№ рец. |
Наименование блюда |
Вых.(гр.) |
Пищевые вещества в граммах |
Энергетическая ценность в ( ккал.) |
Витамины |
Минеральные вещества (мг) |
||||||||||
Белки |
Жиры |
Углеводы |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
P |
Mg |
Fe |
||||||
Завтрак |
||||||||||||||||
413 |
Сыр Российский |
20.0 |
4.7 |
5.36 |
0 |
70.4 |
0 |
0.32 |
0.08 |
0.07 |
160.0 |
108.0 |
8.0 |
0.21 |
||
162 |
Каша гречневая (крупа гречнева 40.0,молоко 200.0, масло слив. 10.0, сахар 2.0) |
200.0 |
9.94 |
7.48 |
47.78 |
307.26 |
0.24 |
0 |
0.02 |
0 |
7.30 |
278.0 |
90.0 |
5.26 |
||
638 |
Витаминный напиток |
200.0 |
0 |
0 |
19.4 |
75.0 |
0.3 |
20.0 |
0.12 |
2.34 |
0 |
3.0 |
0 |
0 |
||
Напиток кисломолочный |
200 |
5.6 |
6.8 |
28.5 |
172.0 |
0.075 |
2.25 |
0.05 |
0.5 |
302.5 |
237.5 |
37.5 |
0.25 |
|||
1 |
Хлеб пшеничный 1 сорт витаминизированный |
40.0 |
3.92 |
0.30 |
17.92 |
84.0 |
0.024 |
0 |
0 |
0.40 |
9.6 |
49.7 |
10.66 |
1.54 |
||
1 |
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированный |
20.0 |
1.22 |
3.77 |
7.31 |
68.0 |
0.025 |
0 |
0 |
0 |
4.65 |
0 |
0 |
0.31 |
||
Итого за завтрак |
680.0 |
25.38 |
23.71 |
120.91 |
776.96 |
0.66 |
22.57 |
0.27 |
3.31 |
484.05 |
670.2 |
146.16 |
7.57 |
|||
Обед |
||||||||||||||||
весна-лето |
Салат из свежих огурцов с луком( огурцы св. 50.1, лук реп. 10.5, масло раст. 3.0, соль 0.5) |
60.0 |
0.51 |
3.04 |
2.04 |
37.17 |
0.015 |
5.97 |
0.0 |
0 |
10.02 |
19.06 |
6.64 |
0.21 |
||
осень-зима 10 |
Салат из зеленого горошка (зел. Горош. 87.7, масло раст. 3.0, лук реп.8.1) |
60.0 |
1.78 |
3.11 |
3.75 |
50.16 |
0.066 |
6.6 |
0.40 |
0 |
12.87 |
35.97 |
12.48 |
0.40 |
||
Суп картофельный с бобовыми(картофель 94,лук 12.0,м.раст. 5.0, мясо говядины 30.0) |
250.0 |
5.49 |
5.28 |
16.33 |
134.75 |
0.23 |
5.81 |
0 |
0 |
38.08 |
87.18 |
35.30 |
2.03 |
|||
608 |
Биточка из говядины( м. говядины 65.0, масло раст. 5.0, лук-6.0, хлеб пшеничный 14.0) |
80.0 |
12.44 |
9.24 |
12.56 |
183 |
0.08 |
0.12 |
23 |
0 |
35 |
133.10 |
25.70 |
1.20 |
||
516 |
Макароны отварные со сливочным маслом (макароны 35.0, масло сливочное 10.0, соль 0.5) |
150.0 |
6.6 |
5.29 |
41.8 |
209.9 |
0.13 |
0 |
0 |
0 |
19.4 |
156.6 |
28.44 |
1.68 |
||
705 |
Напиток из плодов шиповника(плоды шиповника 20.0, сахар- 15.0) |
200.0 |
0.75 |
0 |
21.4 |
79.7 |
0 |
24.4 |
1.08 |
0 |
13.3 |
2.7 |
3.7 |
5.5 |
||
Фрукты свежие яблоко |
200.0 |
0.8 |
0 |
6 |
90.0 |
0.07 |
14 |
0.2 |
1.0 |
32.0 |
26.0 |
18.0 |
4.4 |
|||
Итого обед весна-лето |
1061.0 |
32.43 |
28.73 |
129.47 |
922.62 |
0.585 |
50.3 |
24.68 |
1.41 |
164.61 |
475.58 |
128.7 |
17.05 |
|||
Итого обед осень-зима |
1061.0 |
33.7 |
28.8 |
131.16 |
935.6 |
0.636 |
50.93 |
24.68 |
1.41 |
167.46 |
492.49 |
134.54 |
17.24 |
|||
Всего за день |
17410 |
57.81 |
52.44 |
250.38 |
1699.0 |
1.245 |
72.87 |
24.95 |
4.72 |
648.6 |
1145.7 |
274.8 |
24.62 |
|||
всего за день осень-зима |
1741 |
59.08 |
52.51 |
252.07 |
1712.5 |
1.296 |
73.5 |
24.95 |
4.72 |
651.51 |
1162.6 |
280.7 |
24.81 |